【正社員】産婦人科キッチンの調理スタッフおよび調理責任者候補　※車通勤可

妊産婦さんをお料理で笑顔にする！それが私たちの仕事です。 産婦人科キッチンでの仕事は、病院食を作ることではなく、女性の一大イベントである出産のときのお食事を思い出に残るものにすることです。 一食一食を丁寧に手作りし、栄養面だけではなく、その美味しさや盛り付けの華やかさで妊産婦さんを元気にします。 仕事内容は産婦人科クリニック内キッチンでの調理および関連業務です。食材選びやメニューの検討、原価管理、調理補助パートの指導など、少しずつできる範囲で担当していただきます。 産婦人科キッチンでの調理が初めての方でも、いままでの経験が活かせるように指導をさせていただきます。 お料理のイメージは、ちょっとお洒落なレストランのお食事というイメージです。単に豪華さを追い求めたお料理ではなく、美味しく、身体にやさしいお料理を提供します。特に、野菜を使ったお料理はバリエーション多く提供します。日替わりメニューで和食・洋食をバランスよく提供し、退院前の夕食ではコース料理(洋食)の提供を行います。提供する食数は１回あたり１０食〜３０食程度で、朝食、昼食、おやつ、夕食の提供をします。早番は朝がちょっと早いですが、１５：３０には勤務を終えることができ、遅番でも通常のレストランとは違い、真夜中の勤務がないのも特徴です。 一般的な洋食・和食が調理できる方で、手作りで丁寧な調理・盛り付けをしたいという方を求めています。色々なメニューを作るので、料理人としての幅を広げられます。実務経験も大切ですが、意欲を大切にします。 通常、外食ではお料理のことだけでなく、どう売上につなげるか、どう来客を増やすかという販促活動に頭を悩ませることになると思いますが、産婦人科キッチンではそういったことに頭を悩ませることなく、美味しいお料理を作ることに集中出来るのが働く方にとっての大きいメリットだと思っています。